2023

ALTANA

Χρωματική σύνθεση που θυμίζει ταυτόχρονα χαλκό, ροδοπέταλο και saumon. Πολύ όμορφη, αρωματική αίσθηση φράουλας, σμέουρου και λουλουδιών, που συνοδεύεται από αίσθηση άσπρου πιπεριού.

21.00  /750ml

Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας

Ποικιλία

Μαυροθήρικο 100%

Ωρίμανση

Παραμονή των τσαμπιών με το χυμό για 12 ώρες

Ολική οξύτητα

4.8 PH 3.6

Χρονιά

2023

Τύπος

Ροζέ

Μέγεθος φιάλης

750ml

Προέλευση

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες

Αμπελώνας

Υψόμετρο 430 μέτρα

Σύσταση εδάφους

Αμμοπηλώδες

Οινοποίηση και ωρίμανση

Σταφύλια από το ιδιόκτητο αμπέλι, τρυγημένα στις αρχές Σεπτεμβρίου. Παραμονή των τσαμπιών με το χυμό για 3-4 ώρες σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Εμφιάλωση μετά από 4 μήνες από το πέρας της αλκοολικής ζύμωσης.

Γευσιγνωσία

Χρωματική σύνθεση που θυμίζει ταυτόχρονα χαλκό, ροδοπέταλο και saumon. Πολύ όμορφη, αρωματική αίσθηση φράουλας, σμέουρου και λουλουδιών, που συνοδεύεται από αίσθηση άσπρου πιπεριού. Γεμάτο στη γεύση, φρουτώδες και τραγανό, έχει πολύ καλή αίσθηση των τανινών.

Συνοδεία

Ένα κρασί που το καλοκαίρι θα συνδυασθεί πολύ όμορφα με γραβιέρα Τήνου, Τηνιακή λούζα και ψητά στη σχάρα (κυρίως αρνίσια και κατσικίσια παϊδάκια, βοδινά μπιφτέκια και σολομό).

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…