Χρωματική σύνθεση που θυμίζει ταυτόχρονα χαλκό, ροδοπέταλο και saumon. Πολύ όμορφη, αρωματική αίσθηση φράουλας, σμέουρου και λουλουδιών, που συνοδεύεται από αίσθηση άσπρου πιπεριού.
19.00 €/750ml
Εξαντλημένο
Ποικιλία
Μαυροθήρικο 100%
Ωρίμανση
Παραμονή των τσαμπιών με το χυμό για 12 ώρες
Ολική οξύτητα
4.8 PH 3.6
Χρονιά
2022
Τύπος
Ροζέ
Μέγεθος φιάλης
750ml
Προέλευση
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες
Αμπελώνας
Υψόμετρο 430 μέτρα
Σύσταση εδάφους
Αμμοπηλώδες
Οινοποίηση και ωρίμανση
Σταφύλια από το ιδιόκτητο αμπέλι, τρυγημένα στις αρχές Σεπτεμβρίου. Παραμονή των τσαμπιών με το χυμό για 12 ώρες.
Ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες σε υψηλές θερμοκρασίες
Εμφιάλωση τον Φεβρουάριο του 2019
Γευσιγνωσία
Χρωματική σύνθεση που θυμίζει ταυτόχρονα χαλκό, ροδοπέταλο και saumon. Πολύ όμορφη, αρωματική αίσθηση φράουλας, σμέουρου και λουλουδιών, που συνοδεύεται από αίσθηση άσπρου πιπεριού. Γεμάτο στη γεύση, φρουτώδες και τραγανό, έχει πολύ καλή αίσθηση των τανινών.
Συνοδεία
Ένα κρασί που το καλοκαίρι θα συνδυασθεί πολύ όμορφα με γραβιέρα Τήνου, Τηνιακή λούζα και ψητά στη σχάρα (κυρίως αρνίσια και κατσικίσια παϊδάκια, βοδινά μπιφτέκια και σολωμό).
