menu-toggle
MENU

VAPTISTIS ΕΡΥΘΡΟ

Χρώμα ρουμπινιού μεσαίου βάθους και έντασης, αρκετά νεανικό ακόμα και ιώδες.  Άρωμα καραμελωμένου και πικάντικου/πιπεράτου κόκκινου φρούτου-όχι πολύ γλυκού-πασπαλισμένου με μοσχοκάρυδο.

26.0042.00

/ 750ml

Επιπλέον πληροφορίες

ΩΡΙΜΑΝΣΗ

Στη δεξαμενή για 6 μήνες, 3 χρόνια στη φιάλη

ΧΡΟΝΙΑ

2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021

ΤΥΠΟΣ

Ερυθρό

ΜΕΓΕΘΟΣ ΦΙΑΛΗΣ

750ml

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Μαυροθήρικο, Μαυροτράγανο

Οινοποίηση και ωρίμανση

Κοινό πρωτόκολλο οινοποίησης των ποικιλιών. Εκχύλιση διάρκειας 12 ημερών. Αλκοολική ζύμωση διάρκειας 15 ημερών στους 25ο C. Παραμονή/ωρίμανση με τις οινολάσπες στη δεξαμενή για 6 μήνες.

Ωρίμανση στη φιάλη για 3 χρόνια.

Γευσιγνωσία

Χρώμα ρουμπινιού μεσαίου βάθους.

Στο άρωμα εμφανίζονται τα μπαχαρικά κια τα βότανα του Μαυροθήρικου, ακολουθούμενα από το ώριμο φρούτο του Μαυροτράγανου και της Μανδηλαριάς.

Γεύση μεσαίου όγκου με καλή φρουτώδης αίσθηση που περιβάλλεται από στρογγυλές ταννίνες. Πολύ ωραία και στιβαρή αίσθηση στο στόμα, αλλά και ισχυρή επίγευση διάρκειας.

Συνοδεία

Συνοδεύει ελαφρά, άπαχα κρέατα και κυνήγι. Κατεξοχήν οίνος για ψάρια: μεγάλα λιπαρά ψάρια μαγειρεμένα με κόκκινη σάλτσα στο φούρνο “πλακί” ή στα κάρβουνα. Επίσης μεγάλα οστρακοειδή μαγειρεμένα με σάλτσα κόκκινου κρασιού.

Δοκιμάστε επίσης

  • 3221
    MASTROYIANNI
    Όμορφο χάλκινο χρώμα, σε προϊδεάζει θετικά για τη συνέχεια. Άρωμα εκφραστικό και θελκτικό, θυμίζει σταφύλι...
    31.00 - 40.00
  • 3319
    RAKIZIO
    Τσίπουρο από Κυκλαδίτικες Ποικιλίες αρωματικό χωρίς γλυκάνισο.
    8.00