menu-toggle
MENU

ANTARA

Σχετικά ανοιχτόχρωμο και αχυροκίτρινο. Ελαφρύ άρωμα αλμυρής θαλασσινής πέτρας, μία διακριτική αίσθηση θαλασσινής αλμύρας, ξύσμα λεμονιού και μαύρο πιπέρι.

27.0035.00

/ 750ml

Επιπλέον πληροφορίες

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Ασύρτικο 100%

ΩΡΙΜΑΝΣΗ

Με τις οινολάσπες για 6 μήνες, 1 χρόνο στη φιάλη

ΧΡΟΝΙΑ

2019, 2020, 2021, 2022

ΤΥΠΟΣ

Λευκό

ΜΕΓΕΘΟΣ ΦΙΑΛΗΣ

750ml

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες

Οινοποίηση και ωρίμανση

Σταφύλια από το ιδιόκτητο αμπέλι, τρυγημένα στις αρχές Σεπτεμβρίου. Εκραγισμός και εξαγωγή χυμού σε πνευματικό πιεστήριο.

Ζύμωση με επιλεγμένες ζύμες για 20 μέρες

Ωρίμανση με τις οινολάσπες για 6 μήνες

Γευσιγνωσία

Σχετικά ανοιχτόχρωμο και αχυροκίτρινο. Ελαφρύ άρωμα αλμυρής θαλασσινής πέτρας, μία διακριτική αίσθηση θαλασσινής αλμύρας, ξύσμα λεμονιού και μαύρο πιπέρι. Η γεύση είναι λεμονάτη και τραγανή και «ακουμπάει» σε ορυκτό φόντο. Πολύ ενδιαφέρουσα επίγευση, σε πιπεράτους και ορυκούς τόνους.

Συνοδεία

Γευστικοί Συνδυασμοί: τυρί φέτα σκληρή Καλαβρύτων, Τριπόλεως και Κεφαλλονιάς, ταραμοσαλάτα και μελιτζανοσαλάτα, οστρακόδερμα ωμά, καπνιστά ψάρια, μερικά μεγάλα ψάρια ψητά στα κάρβουνα (συναγρίδα, τσιπούρα, καλκάνι, φαγκρί), χοιρινό απάκι Κρήτης.

Δοκιμάστε επίσης

  • 3246
    VAPTISTIS ΛΕΥΚΟ
    Ελκυστικό καναρινί χρώμα που τείνει προς απόχρωση μεσαίου βάθους, μαζί με ελαφρά ασημένιες ανταύγειες. ...
    22.00 - 40.00
  • 3200
    GLYKO
    Ερυθρός γλυκός οίνος από λιαστά σταφύλι με Ρουμπινί χρώμα μεσαίας έντασης
    35.00