menu-toggle
MENU

VAPTISTIS ΛΕΥΚΟ

Ελκυστικό καναρινί χρώμα που τείνει προς απόχρωση μεσαίου βάθους, μαζί με ελαφρά ασημένιες ανταύγειες.  Άρωμα κυρίως φρουτώδες (αχλάδι, μήλο, λευκό ροδάκινο) αλλά και με διακριτές νότες ζυμών.

22.0040.00

/ 750ml

Επιπλέον πληροφορίες

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

Ασύρτικο 70%, Μονεμβασιά 30%

ΩΡΙΜΑΝΣΗ

6 στη δεξαμενή & 4 μήνες στην φιάλη

ΧΡΟΝΙΑ

2016, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023

ΤΥΠΟΣ

Λευκό

ΜΕΓΕΘΟΣ ΦΙΑΛΗΣ

750ml

ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κυκλάδες

Οινοποίηση και ωρίμανση

Kοινό πρωτόκολλο οινοποίησης και των δύο ποικιλιών σταφυλιού. Στατική απολάσπωση στους 11ο C. Αλκοολική ζύμωση χωρίς προζυμωτική κρυοεκχύλιση—στους 17ο C διάρκειας 20 ημερών.

Ωρίμανση διάρκειας 6 μηνών στη δεξαμενή και μετά διάρκειας 4 μηνών στη φιάλη.

 

Γευσιγνωσία

Ανοιχτόχρωμο αχνό κιτρινωπό, μεσαίου βάθους χρώμα. Ελκυστικό άρωμα φλούδας και καρπού εσπεριδοειδών, συνδυάζεται με νύξεις άσπρων λουλουδιών και άσπρου πιπεριού.

Γεύση φρουτώδης, κυρίως λεμονάτη, αλλά και με ανθικά χαρακτηριστικά. Έχει καλό κράτημα στο στόμα με πολύ καλή επίγευση. Κρασί τραγανό και πιπεράτο.

 

Συνοδεία

Μεγάλα-σχετικά στεγνά-ψάρια (φαγκρί, λιθρίνι, συναγρίδα), μύδια αχνιστά και σαγανάκι, φούσκες, πετροσωλήνες, κωλοχτύπα, χταπόδι στιφάδο, κοτόπουλο με μανιτάρια, γοφάρι, μελανούρι, σαργός, σκορπίνα στα κάρβουνα.

Δοκιμάστε επίσης

  • 3093
    VAPTISTIS ΕΡΥΘΡΟ
    Χρώμα ρουμπινιού μεσαίου βάθους και έντασης, αρκετά νεανικό ακόμα και ιώδες.  Άρωμα καραμελωμένου και...
    26.00 - 42.00
  • 3319
    RAKIZIO
    Τσίπουρο από Κυκλαδίτικες Ποικιλίες αρωματικό χωρίς γλυκάνισο.
    8.00